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Les métiers de l’eau sont trop souvent méconnus comme si les mystères de l’arrivée de l’eau au robinet et celui de l’évacuation des eaux usées n’avaient pas à être élucidés. Ces étapes de la vie quotidienne demandent beaucoup de professionnalisme. Ce sont des métiers techniques qui exigent de l’expertise. L’observatoire ci-dessous a le mérite de donner un éclairage sur un des volets de ces métiers.