Boisson principale d’un français sur deux, l’eau est une ressource naturelle mais aussi une « industrie » à part. Elle mérite une attention particulière.
Élément irremplaçable pour la vie quotidienne des populations, mais aussi pour l’activité économique des villages, des villes moyennes et des métropoles, l’eau est source de vie et symbole d’équilibre .
Son usage est quantitativement en progression constante. En ce début de 3ème millénaire, un français utilise en moyenne 200 litres d’eau par jour.
Si la « 1ère vie de l’eau » est issue d’éléments purement naturels, son captage, son traitement, sa distribution et sa gestion constituent sa « seconde vie » qui détermine une part importante de notre avenir commun.